Allgemeine Info

Die Vielseitigkeit der Landschaft wie die Kultur machen den besonderen Reiz des Landes aus. Ob mit Rucksack oder Luxuskoffer, die Türkei ist ein ideales Reiseland - auch weil die Menschen hier ihre Gäste mit besonderer Herzlichkeit empfangen.

Das Land auf der kleinasiatischen Brücke zwischen Europa und Asien lässt jedes Urlauberherz höher schlagen. Sportbegeisterte kommen an traumhaften Küsten und in unberührten Berglandschaften zum Zug. Kulturinteressierte finden in den Metropolen Istanbul, Ankara und Izmir und in herausragenden antiken Ausgrabungsstätten wie Ephesus, Troja und Pergamon unzählige Besichtigungsziele. Naturwunder wie die strahlend weißen Steinterrassen von Pamukkale und die bizarre Felslandschaft von Kappadokien erstaunen jeden Besucher.

Die Türkei, die sich über Europa und Asien erstreckt, ist ein Land der Gegensätze. Aber genau das macht ihre Faszination aus. Zwischen orientalischen Basaren und ultramodernen Discotheken liegen oft nur wenige Straßenzüge, zwischen freizügigem Badebetrieb an der Küste und traditionellem Ackerbau im Hinterland wenige Kilometer. Die Küche duftet nach den Gewürzen Arabiens, nach Koriander und Kreuzkümmel, auf den Straßen wird die neueste Mode aus Mailand und Paris gezeigt. Hier bilden westlicher Zeitgeist und traditionsbewusstes Lebensgefühl, weltoffenes Flair und orientalische Kultur eine einzigartige Mischung aus Orient und Okzident. Eine Mischung, nach der der Gast schon bald süchtig wird. Die Türkei hat etwa 75 Millionen Einwohner und eine Fläche von rund 800.000 km². Die Hauptstadt der Türkei heißt Ankara und hat fast drei Millionen Einwohner. Die größte und interessanteste Stadt ist jedoch Istanbul. Hier wohnen über acht Millionen Menschen.

Etwa 99 Prozent der türkischen Bevölkerung sind Moslems. Dennoch ist der Islam seit 1928 nicht mehr die offizielle Staatsreligion. In staatlichen Einrichtungen sind religiöse Verhaltensweisen daher eher unerwünscht. Auch in den Touristenzentren wird die Religion häufig nicht in allzu strengen Regeln gelebt. Auf dem Lande sieht das noch anders aus, hier ist man mit der Einhaltung der religiösen Vorgaben wesentlich strenger. In der Türkei findet man eine Mischung aus der orientalischen und der westlichen Kultur. Aus dem Orient stammt beispielsweise der bei den Touristen gern gesehene Bauchtanz. Verglichen mit anderen nahöstlichen Staaten hat man sich in der Türkei der westlichen Kultur aber schon stark angenähert.

Die Namen vieler Gerichte sind ähnlich fantasievoll wie die türkische Küche selbst. Exotisch hören sich auch einige der Gemüsesorten wie Erdbirnen, Portulak oder Okraschoten an - aber Gemüse ganz allgemein bildet die Basis der türkischen Küche.

Gewürzt wird mit frischen Kräutern, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauch - der aber längst nicht in jedem türkischen Gericht und dann nur sparsam dosiert zu finden ist. Bei Fleischgerichten wird vor allem Lamm, Rind und Huhn zubereitet, da Schwein vom Koran verboten ist. Zu den Spezialitäten gehören Izgara Köfte, mit Kartoffeln in Tomatensauce geschmorte Hackfleischbällchen, Tandir, im Tontopf gegartes Fleisch, und Manti, eine Art Ravioli mit kalter Jogurtsauce.

Tahin, eine milde Sesampaste, und Pekmez, eingedickter Traubensaft, empfehlen sich zum Frühstück. Hydari, eine pikante Käsecreme, die Kichererbsenkreation Humus, Bohnensalat mit Sesamsauce und natürlich der 'Imam fiel in Ohnmacht', eine gefüllte Aubergine, sind die leckeren Vorspeisen, die man überall findet. Der türkischen Sommerhitze tritt man am besten mit dem typischen Schwarztee Çay, den besonders feinen Obstsäften oder dem erfrischenden Ayran, einem kühlen, leicht gesalzenen Jogurt-Drink, entgegen. Zum Essen trinkt man meist stilles Wasser, aber auch das türkische Bier wird deutschen Ansprüchen gerecht. Türkischer Wein ist meist als halbtrockener Rot- oder Weißwein in guter Qualität zu haben. Raki, ein in der Türkei äußerst beliebter Anisschnaps, rundet das Mahl ab.

Vor allem die Mittelmeerküsten der Türkei sind ein Traumziel für Aktivurlauber, denn das Sportangebot ist ebenso vielfältig wie die Landschaft.

Vor allem Wassersportler kommen auf ihre Kosten, denn die wunderschönen Strände der Ägäis und Riviera locken nicht nur mit feinem Sand und klarem Wasser, sondern auch mit zahlreichen Sportangeboten im, auf und unter Wasser. Die Funsportarten wie Bananaboatfahren, Jet Ski und Paragliding findet man an vielen Stränden. Tauchen lernen ist beinahe überall an der Küste möglich, Touren auf eigene Faust sind allerdings verboten, um dem Raub antiker Funde vorzubeugen. Zum Synonym für entspanntes Segeln in der Ägäis wurde der Begriff 'Blaue Reise'. Von März bis Oktober kann man ein- oder mehrtägige Törns mit den prächtigen Segelschiffen buchen, ob man sich an organisierten Fahrten beteiligt oder lieber selbst ein Boot mieten möchte bleibt dem eigenen Können überlassen.

Auch für Golfer ist die Türkei ein attraktives Urlaubsziel. Vor allem in den letzten Jahren entstanden zahlreiche neue Anlagen wie rund um Belek an der Riviera, die mit anspruchsvollen Grüns und bezaubernden Landschaften aufwarten können.

In der Nähe der meisten Urlaubsorte werden Ausritte zu Pferde angeboten. Verschiedene Flüsse bieten sich für Kajak und Rafting an. Viele große Hotels vermieten ihre Tennis-Anlagen auch an Nicht-Gäste. Wanderungen ins Hinterland und in den nahen Bergen bieten sich besonders im Frühjahr und Herbst an. Dabei lernt man am besten die unberührte Natur und die heimische Vogelwelt kennen. Die mehr als 1.000 Thermalquellen des Landes vervollständigen das Wellness-Programm, Trink- und Badekuren wirken schmerzstillend und krampflösend bei Rheuma oder Hauterkrankungen.

Die Türkei bietet Nachtschwärmern wie Ruhesuchenden ein perfektes Angebot: Einige der bekanntesten Clubs laden ebenso wie die Terrassen gemütlicher Dorfrestaurants zu angenehmen Nächten ein.

An der türkischen Riviera kann man in Antalya, Side und Alanya problemlos die Nacht zum Tag machen. Ein landestypisches Erlebnis ist eine Bauchtanzvorführung, der sinnliche Tanz vermittelt wie kaum ein anderer Erotik und Lebensfreude zugleich. Sein Zentrum ist Istanbul. Hier kann man besonderen Unterhaltungslokalen, Gazinos genannt, neben einem Essen auch Aufführungen im Bauchtanz, Akrobatik oder Livemusik erleben. In den ländlicheren Gebieten der Türkei ist der Bauchtanz noch immer fester Bestandteil dörflicher Feste.

Auch wer es etwas ruhiger mag, kommt in der Türkei auf seine Kosten: Kleine, ursprüngliche Fischerdörfer bieten einfache, aber gute Restaurants, die das Abendessen mit einem romantischen Blick auf das Meer oder einem spektakulären Sonnenuntergang krönen. Die meisten Restaurants sind bis in die späte Nacht hinein geöffnet. Oder man lässt den Abend mit einem gemütlichen Bummel über einen schön erleuchteten Basar ausklingen.

Die Menschen in der Türkei sind ausgesprochen freundlich, sie lachen und feiern gerne und ausgelassen. Das hat eine lange Tradition - bereits im Mittelalter erheiterte der Geschichtenerzähler Nasreddin Hoca seine Zuhörer mit witzigen, aber auch lehrreichen Anekdoten.

Seine Gleichnisse wurden sogar Teil der heutigen Alltagsprache und haben nichts von ihrer Aktualität eingebüßt. Eine wichtige Rolle spielen auch der politische Witz und die Karikatur, mit der sich die Türken in Geschichte und Gegenwart über Ungerechtigkeiten und Inkompetenz ihrer Machthaber hinwegtrösteten.

Mit einfachsten Mitteln das Leben zu genießen, verstehen die Einwohner des großen Landes schon seit Jahrhunderten. Ein Beispiel dafür ist die ausgeprägte Bäderkultur der Hamams, in denen man von geübten Händen mit warmen Bädern und Massagen von Kopf bis Fuß verwöhnt wird. Kein Türkei-Besucher sollte sich dieses entspannende Vergnügen entgehen lassen. Einige Bäder sind in prachtvollen Räumen untergebracht, die der Farben- und Formenvielfalt der Moscheen kaum nachstehen und an eine Umgebung wie aus 1001 Nacht erinnern. Ebenfalls ein reicher Augenschmaus sind die orientalischen Basare, auf denen neben saftig reifem Obst und Gemüse auch Gewürze, Stoffe oder Schmuck lautstark angepriesen werden. Ein Besuch in der Türkei ist ein Urlaub mit allen Sinnen, und jeder Tag bringt neue Eindrücke.

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